מסעדות מומלצות בסופיה

בולגריה בכלל, וסופיה בפרט, ידועות בהיותן יעד קולינרי משמעותי מאוד.
האוכל המזרח-אירופאי הוא אוכל טוב ואהוב, ובמיוחד – האוכל הבולגרי. היוגורט המיוחד, הגבינה הבולגרית האותנטית, הבשרים הטובים ודרך הבישול המיוחדת, כל אלה הופכים את הביקור בסופיה לחוויה של טעמים, ריחות ומראות. כשמגיעים לחופשה בסופיה, מומלץ מאוד לעצור ולבקר במסעדות שוות בסופיה, שישאירו לכם טעם של עוד.

 Tenebris

מסעדת טנבריס היא אחת ממגוון מסעדות טובות בסופיה, והיא אהובה ופופולרית במיוחד בקרב המקומיים והתיירים כאחד. זוהי מסעדה יוקרתית יחסית, המגישה מנות מוקפדות ברמה גבוהה במיוחד. מחיריה גבוהים מהממוצע, ונעים לרוב סביב 150 ₪ לסועד. היא מגישה מנות אירופאיות בעיקר, וגם מנות פיוז'ן, וידידותית לצמחונים וטבעונים. ישנן גם אפשרויות ללא גלוטן. למסעדה המלצות רבות וביקורות מצוינות. חווית השירות במסעדה מצוינת, והיא מומלצת במיוחד לארוחות ערב מפוארות ומפנקות.

כתובת: ul. Han Asparuh 65.

Cosmos

ישנן הרבה מסעדות מומלצות בסופיה, וקוסמוס היא אחת הבולטות שבהן. המסעדה מעוצבת באופן צעיר וטרנדי, ומתמחה בשילוב בין מנות מזרח אירופאיות ומנות אירופאיות קלאסיות. גם מסעדה זו מצעה מגוון אפשרויות לצמחונים, טבעוניים, ואנשים הנמנעים מגלוטן. האוכל טעים ומענג במיוחד, ברמה גבוהה ביותר. מומלץ להזמין מקום מראש, בשל הפופולריות הגבוהה של המסעדה. מחיר המסעדה גבוה מעט ביחס לממוצע בעיר, אולם יש לכך תמורה נאה. עיצובו הצעיר והטרנדי לא בא על חשבון איכות המזון או אופן הצלחות המוקפד.

כתובת:  Lavele 19

Chef's

מסעדה שף, כשמה כן היא, מסעדת שף מומלצת וטעימה במיוחד בסופיה. זוהי מסעדה אהובה במיוחד, הנחשבת לאחת הטובות בעיר. המסעדה מתמחה במנות אירופאיות, בינלאומיות ובמנות פיוז'ן. קיימות בה אפשרויות לסועדים צמחונים, טבעוניים, ואנשים הנמנעים מגלוטן. המסעדה מקפידה מאוד על טיב השירות שבה, ועל חווית הלקוח החיובית. האוכל עצמו מוגש ברמה גבוהה ביותר, ומתבשל תחת עינו הפקוחה והבוחנת של שף הבית המומלץ. על אף שמדובר במסעדת שף, המחירים במסעדה נוחים למדי ואינם מופרזים כלל. על אף שזוהי מסעדה היקרה מעט מהממוצע בסופיה, לא מדובר על מחירים גבוהים או על מחיר שאין לו תמורה. המסעדה ממוקמת ברחוב נסתר ושקט, ולעיתים מעט קשה לאתר אותה. עם זאת, לק ונוח להגיע אליה באמצעות המטרו.

כתובת: Lyubata 13

Secret Chef Table

מסעדת שולחנו הסודי של השף היא מסעדת יוקרה וגורמה, במלוא מובן המילה. מחיריה של המסעדה גבוהים יותר מאשר מסעדות אחרות, והתמורה למחיר – משתלמת ביותר. המסעדה מגישה מנות מזרח-אירופאיות בלבד, על טהרת המטבח המקומי. קיימות כאן אפשרויות לצמחונים, אולם טבעונים פחות ייהנו מהסעודה במקום. הארוחה המוגשת במקום היא ארוחת שף לכל דבר ועניין, ולשף יש הרבה מאוד מה לספר לאורחים המעוניינים להרחיב את אופקיהם. לכל מנה יש סיפור, ומאחוריה עומדים תהליכי בישול מורכבים ומסובכים שהוא ישמח להרחיב עליהם. שילוב היינות המובחרים של השף בארוחה מומלץ ביותר. על אף שמדובר על חוויה יקרה יחסית, בהחלט לא מומלץ לוותר עליה.

כתובת: Makedonia Blvd 12

Izbata Tavern

מסעדה זו היא מסעדה פשוטה יותר, הפונה לקהל הרחב ומציע אוכל יומיומי ומשובח במיוחד. המסעדה מגישה לאורחיה מבחר מנות מזרח אירופאיות קלאסיות, והתפריט כולל גם אפשרויות לצמחונים וטבעונים. המנות מתומחרות באופן שווה לכל כיס ומשתלם במיוחד. ניתן לאכול במקום ארוחות אתניות טעימות, משביעות וטובות במיוחד, באווירה נעימה ונינוחה. צוות המקום ישמח לסייע לאורחים בכל שאלה, להמליץ על מנות ולהגישן עם חיוך ובאדיבות רבה. עבור מי שמחפש טברנה אותנטית עם אווירה מקומית במיוחד – זהו המקום הנכון להגיע אליה. מומלץ להזמין גם בקבוק יין, להשלמת החוויה.

כתובת: Slavyanska 18

 Hadjidraganovite kashti

מסעדה זו מתמחה בעיקר באוכל בשרי, אבל בהחלט לא רק. ניתן להשיג כאן מנות ברביקיו, מנות אירופאיות ומנות גריל שונות. למרות זאת, גם צמחונים וטבעונים ימצאו כאן לא מעט מבחר לבחור מתוכו. הבשרים במקום מוכנים בקפידה, תוך תשומת לב קפדנית לתהליכי הבישול, הצלייה והטיגון. כמעט כל המנות מתאפיינות בטעמים מזרח-אירופאים, שמעניקים לכל מנה את הייחודיות שלה. ניתן להזמין במקום מגוון משקאות אלכוהוליים שונים, שילוו את הארוחה ויהפכו אותה לנהדרת אפילו יותר.

כתובת: ‪Kozloduy street 75 Between Lion's Bridge and Ramada Hotel

 Tables

מסעדת טייבלס היא מסעדה פשוטה יחסית ויומיומית, המציעה ארוחות טובות ומשביעות במיוחד במחירים נוחים. זהו למעשה בית קפה, המגיש מבחר מנות אירופאיות ובינלאומיות. ניתן לאכול במקום ארוחות בוקר, בראנץ', ארוחות צהריים, ארוחות ערב או אפילו נשנושים לצד הבירה בשעות הלילה. האוכל במקום מוקפד וטעים מאוד. המקום מעוצב בסגנון ביתי וחמים, שהופך את השהייה בו לנעימה אפילו יותר.

כתובת: bul. Vitosha 55

 Ashurbanipal

מסעדת אשרובניפל היא מסעדה ים תיכונית עם התמחות במטבח העיראקי, המציעה טעמים שונים לגמרי מרוב המסעדות בסופיה. ניתן לאכול פה סלטים טריים, חומוס, פיתות, בשרים מסוגים שונים, אורז, טחינה, חומוס ועוד. עבור הישראלים, המסעדה מציעה אוכל מוכר יותר, הקרוב למטבח שלנו במובנים רבים. המנות עצמן טובות מאוד, עם טעמים מודגשים ותיבול נכון ומדויק במיוחד. המסעדה גדולה ורחבת ידיים, אבל בכל זאת עמוסה בשל הפופולריות הרבה שלה. בעל המסעדה, פרדי, יכול להיראות לעיתים קצר רוח – אולם הוא ישמח להעניק לכם את השירות הטוב ביותר ואת המנות הטעימות והטובות ביותר שיש ברשותו.

כתובת: Knyaz Boris I ul. 174

עוד המלצות:

• מסעדה בשם Hadjidraganovite kashti וליקקנו את האצבעות. מסעדה עם אוכל מקומי אופייני, ומאד נהנינו.
• בשר איכותי יש לכם בכמה מסעדות. ויקטוריה יש את דג׳אנם וגם קריסטל.
• אם אתם רוצים משהו כייפי לכו לvivenda
• מסעדת קונטסה המסעדה נמצאת בתוך גינה גדולה הבעלים הרבה שנים מנהל את המסעדה הוא ואישתו הוא אוהב את ישראל אכלנו שם חומוס פלאפל כל הישראלים באים לאכול שם עושה גם שקשוקה יש בשר דגים סלטים הכל ולא יקר אכלנו שישה אנשים טוב כולל בירות שתים דגים בשרים סלטים מאה עשרים לבה שהם שלוש מאות שקל לכולם.