בולגריה הפכה בשנים האחרונות ליעד מועדף בקרב מטיילים ישראלים שומרי כשרות, בעיקר בזכות הנופים, התרבות והקולינריה הייחודית שבה. אך אחד האתגרים העומדים בפני מטיילים אלו הוא היכולת למצוא מוצרים כשרים במדינה שבה השוק המקומי אינו תמיד מותאם לדרישות הכשרות. לשם כך, אספנו רשימה מפורטת של מצרכים כשרים הניתנים להשגה בבולגריה, כמו גם טיפים מעשיים למציאת מוצרים כשרים בשווקים וברשתות המקומיות.
מוצרי מזון בסיסיים ללא חשש כשרות
תבלינים
בבולגריה קיימים סוגים רבים של תבלינים אשר ניתן לרכוש ללא חשש כשרות. תבלינים טהורים שאינם מכילים תערובות (מיקס) מורכבים, נחשבים בדרך כלל ככשרים. מומלץ להימנע מתבלינים מעורבים שלא נבדקו כהלכה.
סוכר ומלח
בבולגריה ניתן לרכוש סוכר ומלח ללא חשש כשרות, מאחר ולא מוסיפים למוצרים אלו רכיבים שאינם כשרים. מוצרי הבסיס הללו זמינים בכל הסופרים המקומיים.
פסטה
בולגריה מציעה מגוון של מותגי פסטה המיוצרים מחומרים פשוטים וללא מרכיבים בעייתיים מבחינת כשרות. המומלצים ביותר הם פסטות מתוצרת DEIVELA ו-BARILLA אשר ניתן למצוא בחנויות הגדולות ברחבי המדינה.
שמן חמניות
אחד מהשמנים הנפוצים בבולגריה הוא שמן חמניות של חברת PAPAS. שמן זה כשר וניתן להשתמש בו בבישול ואפייה. השמן זמין ברשתות השיווק הגדולות.
קמח
הקמח הבולגרי, המכונה CLASIC, נחשב כשר וללא חשש "חדש". מוצר זה נפוץ ונמכר כמעט בכל מרכול במדינה.
מוצרים כשרים עם סימון כשרות
חלבה, לוקום וטחינה
מוצרי חלבה, לוקום וטחינה מחברת KOSKA הטורקית עם סימון כשרות OK נחשבים למוצרים איכותיים וזמינים במקומות שונים בבולגריה. מומלץ לשים לב לסימון הכשרות בעת הקנייה.
רוטב סויה
אם אתם מחפשים רוטב סויה כשר, חברת KIKOMAN היא הבחירה המתאימה. יש לרוטב זה סימון כשרות ומומלץ לבקש אותו במיוחד במסעדות או לקנות אותו לשימוש אישי.
מיצים ונקטרים
חברת FILICON מייצרת מיצים טבעיים ונקטרים תחת המותג FRESH, אשר מסומנים בכשרות סטאר קיי. מוצר זה פופולרי בקרב מטיילים ומאפשר לשומרי כשרות ליהנות ממיץ כשר ואיכותי.
רסק עגבניות
רסקי עגבניות של חברות CIRIO ו-POMI הינם כשרים וזמינים לרכישה. כדאי לבדוק את סימון הכשרות לפני הקנייה.
קטשופ
הקטשופ של Heinz מתוצרת הולנד מגיע עם סימון כשרות MK, ולכן נחשב בטוח לשימוש לשומרי כשרות. הקטשופ זמין ברשתות רבות במדינה.
קורנפלקס
חברת Kellogg's מציעה קורנפלקס עם סימון כשרות MK. מוצר זה זמין בחנויות המזון המרכזיות במדינה, ומספק אפשרות לארוחת בוקר מהירה וכשרה.
מוצרים במרכזי חב"ד בבולגריה
פיתות, לחמניות, וחלות לשבת
בית חב"ד בסופיה מציע מגוון של מוצרי מאפה כשרים, כולל פיתות, לחמניות, בגטים, ואף חלות לכבוד שבת, תחת הכשרות "פת ישראל". כדאי לבדוק את המלאי מראש, במיוחד בסופי שבוע.
יין ומיץ ענבים
בבית חב"ד בסופיה ניתן למצוא יינות ומיצי ענבים כשרים המתאימים לקידוש. מוצר זה אינו זמין בכל מקום, ולכן מומלץ להצטייד מראש או לבקש ממקומיים את המקום הקרוב ביותר בו ניתן לרכוש.
חומץ
חומץ כשר ניתן למצוא בבית חב"ד בסופיה. זהו פתרון מושלם עבור אלו המבקשים לשמור על כשרות גם במאכלים אשר מצריכים חומץ. כדאי לוודא זמינות בטרם הביקור.
עופות קפואים
עופות קפואים ניתן לרכוש במרכז חב"ד בסופיה. זאת אופציה מצוינת למי שמתכנן לשהות זמן רב יותר בדירה פרטית עם מטבח.
שמן זית
אם אתם מחפשים שמן זית כשר, ישנם מספר מותגים בינלאומיים הזמינים גם בבולגריה עם סימון כשרות OU, כגון Olitalia, Borges ו-Colavita. אלו שמנים איכותיים אשר זמינים בסופרים הגדולים.
מוצרים נוספים כשרים
חלב סויה
חברת Alpro מציעה חלב סויה כשר, המתאים לשימוש עבור אלו המחפשים תחליף חלב. חלב זה זמין ברוב החנויות.
פיצוחים
חברת KRONOS מייצרת פיצוחים כשרים, למעט סוגים המכילים תבלינים או מרינדה. זהו פתרון טוב לנשנוש קל בטיול.
פריכיות אורז
חברת NUHELT מציעה פריכיות אורז כשרות, אשר מתאימות כחטיף נוח ונגיש במהלך הטיול.
טיפים למטייל שומר כשרות בבולגריה
- ערכו רשימה מראש: הכינו רשימת מצרכים והקפידו לרכוש מוצרים בסופרים הגדולים, אשר מציעים לרוב מגוון רחב יותר של מוצרים כשרים.
- בית חב"ד כמקור מידע: בית חב"ד בבולגריה אינו רק מקום בו ניתן לרכוש מוצרי מזון כשרים, אלא גם מוקד לקבלת מידע עדכני והמלצות על מקומות בהם ניתן למצוא מוצרים כשרים נוספים.
- בדיקת סימון כשרות: יש לוודא את סימון הכשרות על מוצרים, שכן חנויות מסוימות עשויות למכור מוצרים תחת שמות מותג מוכרים, אך בגרסאות שאינן כשרות.
- הצטיידות במוצרים כשרים מהארץ: במידה וישנם מוצרים ספציפיים שאינכם יכולים לוותר עליהם, שקלו להביא אותם מהארץ או לבצע קנייה מקוונת שתשלח אליכם מראש.
- שוקי מזון מקומיים: במרבית שוקי המזון בבולגריה ישנם דוכנים בהם ניתן למצוא תוצרת טרייה וכשרה, כמו פירות, ירקות, אגוזים ותבלינים. אלו מהווים מקור בטוח למוצרים כשרים ללא תוספים.
לסיכום, בולגריה יכולה להציע פתרונות כשרות נוחים עבור המטיילים הישראלים.